Weinkarte

Weissweine im Offenausschank	CHF	CHF	CHF
	1 dl	5 dl	7 dl
Johannisberg du Valais AOC Le Pot des Maraudeurs	5.30	26.50
Mont-sur-Rolle Les Pierrailles AOC	4.40	22.00
Epesses Challenge AOC	5.30	26.50
Flaschenweine weiss im Offenausschank
Yvorne Clos de la George Grand Cru AOC Ein fruchtiger, harmonischer Yvorne, dessen feines Bouquet an Feuerstein und blühende Linden erinnert	6.80	34.00	47.60
Riesling *No Sex* Emil Bauer & Söhne Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Angenehm fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich und südländischer Frucht. Am Gaumen feinfruchtig, mit knackiger Säure. Geprägt vom rassigen Kalkterroir zeigt der Riesling Aromen von Quitte, Apfel und Pfirsich und rockt den Gaumen mit Mineralität, Frucht und Frische. Alles, was man braucht ist ein solcher Riesling! Aber Achtung, könnte süchtig machen!	6.30	31.50	44.00
Roero Arneis Fontanafredda DOCG Sein intensives Bouquet erinnert an Kamille, reife Birnen und frische Frucht. Im Abgang hinterlässt er einen wohlgefälligen Eindruck, der an Mandeln erinnert	6.40	32.00	44.80
Rosé im Offenausschank
Rosato di Toscana Farniente IT	3.90	19.50
Schaumwein
Adoro Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG Blasses Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage. Fruchtiges, leichtes und aromatisches Bouquet. Am Gaumen spritzig, frisch und elegant.	7.00		49.00
Rotweine im Offenausschank	CHF	CHF	CHF
	1 dl	5 dl	7 dl
Salvagnin Piganot AOC	3.80	19.00
Dôle du Valais La Torrentière AOC	4.10	20.50
Brouilly AC	4.80	24.00
Flaschenweine rot im Offenausschank
Ripasso Valpolicella Classico Superiore La Sorte DOC In der Farbe intensives Rubinrot mit violetten Nuancen, im Bouquet komplex, von roten Früchten und Beeren, weinig und würzig	6.50	32.50	46.00
Carrascal Corte Clásico Weinert Der Carrascal Corte Clásico zeigt ein offenes Bouquet nach Plaumenkompott, getrockneten Minzenblättern, dazu verlockende Süssaromen, Rossstall, Kräutertee und Heublumen. Am Gaumen intensive kompottartige Frucht mit Kräuteraromen, sowie Zimt und Zartbitterschokolade, sanft körnige Textur.	6.00	30.00	42.00
Almotriga Premium Douro DOC Tiefdunkles Purpurrot. In der Nase klar und intensiv mit einem Hauch von Wildbeeren, Kokosnuss, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und sehr fruchtig. Schöne Balance von Süsse und Säure, mit einem sehr bekömmlichen langen Finale. 12 Monate im Barrique gereift	5.70	28.50	40.00
Nero d'Avola Don Vito IGT Aromen von roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen	5.00	25.00
Rioja Crianza Pomal Tief kirschrote Farbe mit goldenen Reflexen, ausdrucksvolle Nase mit klarer Barriquenote, feiner Duft nach Vanille und Gewürzen, perfekt abgestimmt mit den typischen Fruchtaromen der Tempranillo-Traube	5.60	28.00
Gómez Cruzado Rioja Crianza DOC Gómez Cruzado Rubinrote Farbe. Fruchtige Nase mit Aromen von Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt der Rioja Crianza feine Frucht, ist sehr zugänglich und harmonisch. Ein weicher, geschmeidiger Wein, dessen Fokus auf der saftigen Fruchtaromatik liegt. Sehr dezente Eichenholzaromen mit feinen und gut eingebundenen Tanninen. Ein Rioja im Stil der modernen Schule - aber mit liebenswert traditionalistischem Touch.	6.60	33.00	46.00
In Exelsis rouge Charles Rolaz Schöne, stark granatfarbige Robe. Die Nase offenbart intensive Aromen nach schwarzen Früchten, milden Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Kakao, Muskatnuss) und balsamische Noten mit einem Fond von Röstnoten (Tabak). Im Gaumen sehr harmonisch und raffiniert, die Tanninen sind seidig und gut eingebettet. Lang anhaltender Abgang und überaus angenehme Extraktsüsse	6.50	32.50	46.00
Rotweine in Flaschenqualität im eleganten Haubeli			CHF
			5 dl
Schweiz
Yvorne Les Bornies AOC Ein fruchtiger, harmonischer, leichter Wein, dessen feines Bouquet an reife Johannisbeeren und Brombeeren erinnert, im Abgang weich und harmonisch			35.00
Frankreich
Saint Emilion Château Austerlitz Klasse und Niveau dieser Schlossabfüllung spiegeln sich in einem sehr dichten Purpur wieder. Der würzige Duft nach Beeren und sein fruchtiger Geschmack versprechen einen charaktervollen Wein mit gutem, weichem Abgang			36.00
Italien
Nero d'Avola Don Vito IGT Aromen von roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen			25.00
Barolo Rocche Valope Cantina Prandi DOCG In der Nase feine ätherische Noten nach Waldbeeren und etwas Tabak, im Geschmack schöne Harmonie zwischen Fruchtsäure und Tanninen auf der einen und Alkohol sowie Extraktstoffen auf der anderen Seite			39.00
Amarone della Valpolicella Avela DOC Sehr reich und aromatisch, mit feinen Düften nach Dörrobst, ausgewogene Tannine, anhaltend			43.00
Spanien
Rioja Crianza Vina Alcorta DOC Tief kirschrote Farbe mit goldenen Reflexen, ausdrucksvolle Nase mit klarer Barriquenote, feiner Duft nach Vanille und Gewürzen, perfekt abgestimmt mit den typischen Fruchtaromen der Tempranillo-Traube, im Gaumen rund und samtig, sehr harmonisch, mit angenehmen Tanninen. Komplexer, langer Abgang			28.00
Flaschenweine weiss			CHF
Schweiz
Yvorne Clos de la George Grand Cru Ein fruchtiger, harmonischer Yvorne, dessen feines Bouquet an Feuerstein und blühende Linden erinnert Chasselas			47.60
Deutschland
Riesling *No Sex* Emil Bauer & Söhne Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Angenehm fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich und südländischer Frucht. Am Gaumen feinfruchtig, mit knackiger Säure. Geprägt vom rassigen Kalkterroir zeigt der Riesling Aromen von Quitte, Apfel und Pfirsich und rockt den Gaumen mit Mineralität, Frucht und Frische. Alles, was man braucht ist ein solcher Riesling! Aber Achtung, könnte süchtig machen! Riesling			44.00
Italien
Roero Arneis Fontanafredda DOC Sein intensives Bouquet erinnert an Kamille, reife Birnen und frische Frucht, im Abgang hinterlässt er einen wohlgefälligen Eindruck, der an Mandeln erinnert Arneis			44.80
Schaumwein
Adoro Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG Blasses Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage. Fruchtiges, leichtes und aromatisches Bouquet. Am Gaumen spritzig, frisch und elegant. Glera (Prosecco)			49.00
Flaschenwein rosé
Schweiz
Oeil de Perdrix Val d'Eve vaudoise AOC Ein frischer, fruchtiger Wein mit mehr Fülle als seine Farbe vermuten lässt Blauburgunder			41.50
Flaschenweine rot			CHF
Schweiz
Pinot Noir Taranis Grand Cru Domaine du Montet Bestechende, edle Blumennoten, im Anschluss fruchtig, schöne Finesse, mit feinen Röstaromen, da im Fass abgerundet - eine Sünde wert! Pinot Noir			47.00
Aigle Turmalin Grand Cru Er zeichnet sich durch seinen typischen Pinot Noir - Charakter mit leichter Barrique-Note aus Pinot Noir, Gamaret, Garanoir			48.00
In Exelsis rouge Charles Rolaz Schöne, stark granatfarbige Robe. Die Nase offenbart intensive Aromen nach schwarzen Früchten, milden Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Kakao, Muskatnuss) und balsamische Noten mit einem Fond von Röstnoten (Tabak). Im Gaumen sehr harmonisch und raffiniert, die Tanninen sind seidig und gut eingebettet. Lang anhaltender Abgang und überaus angenehme Extraktsüsse Noble rote Rebsorten Waadtland & Bordeaux			46.00
Cornalin du Valais Les Félines Sion Leuchtendes, dunkles Rot, eine reichhaltige, intensive Aromen-Palette roter Beeren, vollmundig und konzentriert, mit kräftigen Tanninen Cornalin			47.00
Anthologie Clos du Châtelard Grand Cru AOC Villeneuve Der Anthologie hat ein Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und einem Hauch von edlen Paprikaschoten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Gamaret			59.00
Flaschenweine rot			CHF
Italien
Cannonau di Sardegna Anfora Sardegna DOC In der Nase intensive typische Noten der mediterranen Macchia, vor allem Myrte und Lakritze. Am Gaumen komplex und elegant, mit einem angenehm tanninhaltigen Finale. Ein ausgewogener Wein aus biologischem Anbau! Cannonau			58.00
Ripasso Valpolicella Classico Superiore La Sorte DOC In der Farbe intensives Rubinrot mit violetten Nuancen, im Bouquet komplex, von roten Früchten und Beeren, weinig und würzig Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara			46.00
Terra di Monteverro IGT Monteverro Tiefdunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Gewürzen wie Rosmarin und Thymian, dazu Fruchtnoten von schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen weckt der Terra di Monteverro Erinnerungen an Brombeere, Kirsche, frische Pflaumen und Cranberry, wunderbare Cassis-Note und dunkle Schokolade im langen Finale. Toller Toskaner, stilistisch rigoros nach französischem Muster. Biodynamischer Wein. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot			65.00
Primitivo di Manduria Faunus DOC Voll und samtig im Geschmack, vermittelt dieser Wein die Wärme und die Sonne Apuliens. Dichtes, weiniges Bouquet mit zarten Schokoladenoten Primitivo			39.50
Amarone Classico La Sorte DOC Tief und satt in der Farbe, mit einem hinreissenden Bouquet von eingelegten Kirschen und Trüffeln, mit einem mächtigen Körper, in den die seidigen Tannine perfekt eingearbeitet sind Corvina, Corvinone, Rondinella			78.00
Flaschenweine rot			CHF
Spanien
Macho Man Monastrell Casa Rojo Granatrote Farbe mit purpurfarbenen Reflexen und intensiver Nase. Aromen von reifen Waldbeeren, begleitet von Pflaumen und Kirschen, dazu leicht balsamische Noten und eine Spur Kakao. Am Gaumen äusserst seidig, mit sehr runden Tanninen. Er ist schön fleischig und angenehm, mit der perfekten Menge an Säure, die für eine gewisse Frische sorgt. In Jumilla in Murcia reiften diese Monastrell-Trauben an sehr alten Rebstöcken. Der Macho Man verhilft der beinahe verdrängten Traubensorte Monastrell zu einem gewaltigen Comeback! Nach biologischen Richtlinien produziert. Vegan. Monastrell			55.00
Es Pujol de Maria DO Galmés i Ferrer Das klassische Rot leuchtet sanft im Glas. Das Bouquet des Weines ist einnehmend. Die vielen Früchte setzen einen ins Sinneskarussell. Schwarzkirschen, Feigen, Himbeeren, Pflaumen, ...! Fruchtig marmeladig! Aber auch ein paar balsamische und erdige Aspekte sind enthalten. Opulent trifft der Wein auf den Gaumen. Der Nachhall multipliziert sich im Rachen. Diesen Wein muss man einfach mögen. Preis-/Leistung Top! Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah			51.00
Gómez Cruzado Rioja Crianza DOC Gómez Cruzado Rubinrote Farbe. Fruchtige Nase mit Aromen von Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt der Rioja Crianza feine Frucht, ist sehr zugänglich und harmonisch. Ein weicher, geschmeidiger Wein, dessen Fokus auf der saftigen Fruchtaromatik liegt. Sehr dezente Eichenholzaromen mit feinen und gut eingebundenen Tanninen. Ein Rioja im Stil der modernen Schule - aber mit liebenswert traditionalistischem Touch. Garnacha, Tempranillo			46.00
Emina Ribera del Duero DO In der Geruchsphase ist er stark und entwickelt. Primäre Aromen nach reifer Frucht, sekundär milchig. Tertiär würzig und komplex. In der Geschmacksphase ist der Wein ausgeglichen und harmonisch Tempranillo			54.00
LAN D - 12 Rioja Segunda Edicion DOCa Elegantes, sehr konzentriertes Bouquet roter und schwarzer Beeren, untermalt von einem Hauch Edelholz-, Gewürz- und Röstaromen. Im Gaumen vollmundige, massiv tanninreiche Struktur. Sehr fruchtig, entfaltet viel Frische und Feinheit. Ein moderner Wein mit angenehmem Säuregehalt. Sein Finale - grosse Klasse! Tempranillo			68.00
Der Adel der spanischen Weine Die Bodegas LAN stellt eine der aktivsten Kellereien der Rioja Region dar. Der LAN D - 12 entstand aus dem Bestreben, einen modernen Wein für anspruchsvolle Konsumenten zu erzeugen, die nach ausserordentlichen Spezialitäten suchen. Diese besondere Cuvée wurde nach den Tanks des Deposito Nummer 12 getauft, wo traditionell die besten Weine lagern. Die Tempranillo-Trauben werden in der Region von Villalba und Fanzaleche angebaut, in einem Weinberg von drei über 15-jährigen Parzellen, und werden von Hand geerntet. Dieser grosse Wein wird während 10 Monaten in Barriques ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.
Flaschenweine rot aus aller Welt			CHF
Frankreich
Château Charmail Haut-Médoc Cru Bourgeois supérieur Der Château Charmail zeigt in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Weihrauch und feuchter Erde. Mittlerer Körper mit reichlich saftig, würziger Frucht, weichen Tanninen und ausgeglichener Säure. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot			59.00
Argentinien
Carrascal Corte Clásico Weinert Der Carrascal Corte Clásico zeigt ein offenes Bouquet nach Pflaumenkompott, getrockneten Minzenblättern, dazu verlockende Süssaromen, Rossstall, Kräutertee und Heublumen. Am Gaumen intensive kompottartige Frucht mit Kräuteraromen, sowie Zimt und Zartbitterschokolade, sanft körnige Textur. Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon			42.00
Portugal
Almotriga Premium Douro DOC Tiefdunkles Purpurrot. In der Nase klar und intensiv mit einem Hauch von Wildbeeren, Kokosnuss, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und sehr fruchtig. Schöne Balance von Süsse und Säure, mit einem sehr bekömmlichen langen Finale. 12 Monate im Barrique gereift Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz			40.00
Österreich
Zweigelt Unplugged Hannes Reeh Mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen präsentiert sich dieser Wein. In der Nase Weichselfrucht und dunkelbeerige Anklänge, feine Edelholzwürze und etwas Vanille, begleitet von einem Touch Nougat. Am Gaumen intensive Kirschenfrucht und zarte Brombeernoten. Ein eleganter Zweigelt mit feiner Extraktsüsse und weichen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein ein feinwürziges, langes Finish schenken Zweigelt			54.00
Preise inkl. 7.7 % MwSt